Ca orice om în mințile lui ne-am dorit întotdeauna să lăsăm ceva în urma noastră, după ce ne-o aduna Dumnezeu.
Că telemeaua asta de Ibănești se face după o rețetă unică, ce-și găsește rădăcinile cu sute de ani în urmă — și că gustul ei te poate face să-ți aduci aminte de ea toată viața.
În luna martie, dorința și eforturile noastre au fost răsplătite:
Telemeaua de Ibănești a primit statut de produs cu Denumire de Origine Protejată (DOP)
recunoscută de Uniunea Europeană.
Adică noi, doi frați din Ibănești, am reușit să convingem ditamai comisia de la Bruxelles că produsul nostru merită să fie primul produs românesc ce are DOP — recunoașterea că Telemeaua de Ibănești nu poate fi fabricată nicăieri altundeva în lume.
Moștenirea noastră? Asta-i moștenirea noastră!
Și nu este doar moștenirea lăsată copiilor noștri. Este o moștenire pe care o lăsăm Ibăneștiului, ibăneștenilor, Văii Gurghiului și, de ce nu, României.
Este puținul pe care noi l-am putut face, multul pe care ni l-a dat Dumnezeu. Este semnul pe care noi, frații Todoran, l-am scobit pe-o bornă a istoriei pământurilor ăstora.
Cu mândrie și recunoștință.
— Mircea și David Todoran
